메이플시럽 효능과 등급

메이플시럽 효능 9가지를 알려드리겠습니다

설탕보다 더 건강하고 영양가가 높아 인기 있는 천연 감미료입니다 

북미에서 수세기 동안 소비가 되었고 현재 전 세계 공급량의 80% 이상이

캐나다 동부의 퀘백 주에서 생산이 되고 있다고 합니다

메이플시럽은 설탕 단풍나무를 두드려서 만든 다음 수액을 끓여 걸쭉한 시럽을 만듭니다

그럼 메이플시럽 효능을 확인해보겠습니다

 

1. 수많은 항산화제 함유

천연 감미료의 총 항산화제 함량을 백설탕이나 옥수수 시럽과 같은 정제 설탕 제품과

비교한 결과 상당한 차이가 있는 것으로 알려져 있습니다

순수한 메이플시럽에는 최대 24가지의 다양한 항산화제가 포함되어 있다고 합니다

페놀 화합물 형태의 항산화제는 염증을 유발하고 다양한 만성 질환의 형성에

기여할 수 있는 라디칼 손상을 줄이는데 유용합니다

가능한 어두운 등급인 B 등급의 메이플 시럽을 선택해야하며 밝은 시럽보다 항산화제가 더 많이 함유되어 있습니다

2. 혈당지수 감소

설탕을 너무 많이 섭취하면 혈당이 빠르게 급상승하고 인슐린 수치가 높아져 시간이 지남에 따라

인슐린 반응이 낮아지고 혈당 관리 문제가 발생할 수 있고 이것이 당뇨병이 발병되는 원인이 됩니다

메이플시럽과 같은 천연 감미료를 사용하는 것이 좋고 설탕 섭취를 최소화하는 것이 좋습니다

3. 염증성 질환 완화

메이플시럽 효능은 염증을 감소시키는 폴리페놀 항산화제를 공급하기 때문에

관절염, 염증성 장 질환, 심장병과 같은 특정 질병을 예방하는데 도움이 됩니다

메이플시럽의 식물 기반 화합물이 산화 스트레스를 감소시켜 줍니다

4. 암 예방에 도움

메이플시럽은 DNA 손상 및 돌연변이로부터 세포를 보호할 수 있는 항산화제가 존재합니다

메이플시럽만으로는 암 발병 위험이 줄어들지는 않지만 훨씬 도움이 됩니다

5. 피부 건강

메이플시럽을 직접 피부에 바르라고 말하기도 합니다

피부염증, 발적, 건조함을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다

 

 

 

6. 소화개선

장 건강이나 자가면역 질환을 치료하기 위해 할 수 있는 가장 큰 단계 중 하나가 

정제된 설탕을 줄이고 천연 감미료를 먹는 것입니다

인공 감미료는 가스, 팽만감, 경련, 변비를 포함한 소화 불량 증상을 유발합니다

7. 비타민과 미네랄 공급

메이플시럽 효능으로 칼륨과 칼슘 외에도 아연과 망간이 상당히 많이 함유되어 있습니다

아연은 백혈구 수치를 유지하기 때문에 질병과 싸우고 면역력을 향상시키는데 도움이 되며

망간은 지방 및 탄수화물 대사, 칼슘 흡수, 혈당 조절, 뇌 및 신경 기능에 중요한 역할을 합니다

8. 인공 감미료의 대안

인공 감미료는 칼로리가 없을 수 있지만 체중증가, 피로, 불안, 우울증, 학습 장애, 단기기억 상실 등

수많은 건강 문제와 관련이 될 수 있습니다

인공 감미료는 음식에 대한 갈망과 포만감의 신체 징후를 관리하는 능력에 영향을 미칩니다

메이플시럽은 자연스러운 단맛으로 더 많은 만족감을 나타낼 수 있습니다

9. 항생제 효과 향상

메이플시럽 추출물은 항생제가 더 잘 작동이 되도록 도와주는 역할을 한다고 합니다 

연구시 박테리아의 투과성을 증가시켜 항생제가 박테리아 세포의 내부로 들어가는 것을 도운 것을 발견했습니다

메이플시럽 등급

국가마다 분류가 다를 수 있지만 색상이 특징인 여러 등급의 메이플시럽이 있습니다

미국에서 메이플시럽은 A나 B등급으로 분류되고 A등급은 라이트 앰버, 

미디어 앰버 및 다크 앰버의 세 그룹으로 분류되며 B등급은 사용 가능한 가장 어두운 시럽입니다

더 진한 시럽은 수확기 후반에 추출한 수액으로 만들게 됩니다

더 강한 단풍나무 향을 가지고 있고 일반적으로 베이킹에 사용됩니다